Kenapa Bawang Merah Cepat Busuk? Ini Cara Simpan yang Jarang Diketahui!

Kenapa Bawang Merah Cepat Busuk? Ini Cara Simpan yang Jarang Diketahui!

Kenapa Bawang Merah Cepat Busuk? Ini Cara Simpan yang Jarang Diketahui!

Pernah ngerasa kesal gara-gara stok bawang merah di dapur tiba-tiba bau, lembek, bahkan busuk padahal belum sempat dipakai semua? Bukan karena kualitas bawangnya jelek, lho, tapi bisa jadi kamu belum tahu cara simpan yang bener. Banyak orang asal taruh aja, padahal bawang merah itu punya “mood” tersendiri—gak suka lembap, gak suka gelap banget, apalagi dijemur! Yuk, cari tahu kenapa dia bisa cepet rusak dan gimana cara nyimpennya yang bener biar awet sampai sebulan lebih!

Penyebab Utama Bawang Merah Cepat Rusak

1. Kelembapan tinggi
Bawang merah gak tahan suasana lembap. Kalau kamu simpan di tempat yang basah atau tertutup rapat (kayak kantong plastik), dia bakal "berkeringat", kulitnya jadi lembek, bahkan tumbuh jamur.

2. Kurang sirkulasi udara
Udara yang gak mengalir bikin kelembapan terjebak, dan itu jadi ‘surga’ buat bakteri. Makanya hindari nyimpen di tempat pengap.

3. Terkena sinar matahari langsung
Bawang bukan tanaman yang suka dijemur. Terlalu panas bisa merusak tekstur dan nutrisinya.

Trik Simpan Bawang Merah yang Jarang Orang Tahu

Pakai wadah terbuka atau jaring
Bawang butuh "bernapas", jadi sebaiknya simpan di keranjang rotan, anyaman bambu, atau kantong jaring. Biar angin masuk dan keluar bebas!

Letakkan di tempat yang kering dan adem
Cari tempat yang gak terlalu terang, jauh dari kompor, dan gak lembap. Bisa di rak dapur terbuka, atau di pojok ruangan yang sirkulasinya bagus.

Kalau Sudah Dikupas, Gimana Nyimpennya?

Kalau kamu udah kupas bawangnya tapi belum sempat dipakai semua, jangan dibiarkan begitu aja! Masukin ke wadah tertutup, lalu simpan di kulkas. Tapi inget, ini cuma tahan 2-3 hari ya. Mau lebih awet? Tumis sebentar, masukin ke freezer. Gampang dipakai kapan aja.

Berapa Lama Bawang Bisa Tahan?

Kalau kamu ikutin cara-cara di atas, bawang merah bisa tahan 3-4 minggu, bahkan lebih kalau kualitas awalnya bagus. Tapi pastikan kamu juga rutin cek ya—kalau ada yang mulai lembek, segera pisahkan biar gak “nularin” yang lain.

Tips Tambahan: Simpan Terpisah, Jangan Campur!

Kenapa Bawang Merah Cepat Busuk? Ini Cara Simpan yang Jarang Diketahui!

Satu kesalahan umum: nyimpen bawang merah bareng bawang putih atau kentang. Padahal, ini bisa mempercepat pembusukan! Reaksi antar gas dan kelembapan dari tiap jenis bahan bisa saling mempengaruhi. Jadi, lebih baik simpan masing-masing bahan secara terpisah ya.

Belanja Bawang Segar Langsung dari Sumber Terpercaya!

Kenapa Bawang Merah Cepat Busuk? Ini Cara Simpan yang Jarang Diketahui!

Kunci pertama dari bawang yang awet itu adalah kualitas awalnya. Jadi jangan asal beli!
AGM FreshMart Sidoarjo siap jadi partner kamu di dapur—Distributor, Importir, Wholesaler, Agen, dan Retailer Sayuran Botanical seperti Bawang Merah, Bawang Putih, dan Bawang Bombay.

📧 Official Email: agmfreshmart@gmail.com
📱 WhatsApp: 0852-6523-5996

Biar dapur makin wangi dan masakan makin lezat, yuk belanja di tempat yang terpercaya! 🌿