Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Widget HTML #1

AGM Fresh Mart Sidoarjo adalah Distributor, Importir, Wholesaler, dan Retailer Sayuran Botanical dari Bawang Merah, Bawang Putih, dan Bawang Bombay di Sidoarjo
Beranda / AGM Fresh Mart / Artikel / Jual Bawang Bombay Sidoarjo / Jual Bawang Merah Sidoarjo / Jual Bawang Putih Sidoarjo / Jual Bumbu Sidoarjo / Jual Kentang Sidoarjo / Jual Tomat Sidoarjo

Rahasia Memilih Kentang & Kandungan Gizinya yang Bikin Tubuh Makin Fit

Oleh AGM Fresh Mart

Rahasia Memilih Kentang & Kandungan Gizinya yang Bikin Tubuh Makin Fit

Rahasia Memilih Kentang & Kandungan Gizinya yang Bikin Tubuh Makin Fit

Kalau kamu termasuk tim yang sering masak di rumah, pasti tahu dong kalau kentang itu salah satu bahan dapur yang super fleksibel. Mau digoreng, dipanggang, ditumis, ditumbuk, atau dijadiin lauk pendamping—semua enak! Tapi masalahnya, nggak semua orang tahu cara milih kentang yang fresh dan cocok buat masakan tertentu. Makanya, artikel ini bakal jelasin ke kamu gimana cara memilih kentang yang tepat dan apa aja sih kandungan gizinya yang bikin sayur sederhana ini actually cukup powerful buat kesehatan kamu.

Kentang itu sebenarnya sayuran botanical yang punya banyak varietas dengan tekstur dan fungsi masak berbeda. Nggak cuma jadi sumber karbohidrat, kentang juga kaya vitamin, mineral, dan antioksidan. Jadi bukan cuma bikin kenyang, tapi juga bantu jaga tekanan darah, energi, dan metabolisme kamu tetap on point. Yuk kita bahas satu-satu secara santai dan simpel!

1. Cara Memilih Kentang Segar yang Berkualitas

Memilih kentang itu gampang-gampang susah. Kadang keliatan bagus dari luar, eh pas dibelah ada bintik hitam atau busuk di dalam. Jadi, ini tips yang bisa kamu pakai:

✅ Pilih Kentang yang Kulitnya Mulus

Kalau kulitnya banyak bintik hitam atau memar, biasanya itu tanda kentang udah kena benturan atau mulai rusak.

✅ Tekstur Harus Keras, Bukan Lembek

Pegang kentangnya. Kalau masih keras berarti masih fresh. Kalau lembek atau keriput, itu tanda kentang udah lama atau udah kehilangan kadar airnya.

✅ Hindari Kentang Bertunas

Tunas kecil yang tumbuh itu tanda kentang udah mulai menua. Selain itu, bagian bertunas bisa mengandung solanin, yaitu zat yang bisa bikin mual kalau dikonsumsi berlebihan.

✅ Jangan Pilih yang Ada Warna Hijau

Warna hijau itu tanda kentang kena sinar matahari berlebihan dan menghasilkan solanin. Selain pahit, juga kurang aman buat dikonsumsi.

✅ Pilih Jenis Sesuai Kebutuhan

Kentang ada dua tipe utama:

  • Tipe Tepung (Starchy): Cocok buat digoreng, dipanggang, atau mashed potato karena cepat empuk.

  • Tipe Waxy: Cocok buat rebusan, sup, dan salad karena bentuknya tetap stabil setelah dimasak.

2. Kandungan Gizi Kentang yang Wajib Kamu Tahu

Walaupun sering dianggap “cuma karbohidrat”, faktanya kentang punya banyak nutrisi penting buat tubuh.

✅ Vitamin C

Bantu tingkatkan imun, bikin kulit lebih sehat, dan jadi antioksidan alami.

✅ Vitamin B6

Bagus buat metabolisme energi, fungsi saraf, dan pembentukan hemoglobin.

✅ Potasium

Bantu turunkan tekanan darah, jaga detak jantung stabil, dan cegah kram otot.

✅ Serat

Bantu kenyang lebih lama, jaga pencernaan, dan stabilin gula darah.

✅ Karbohidrat Bersih

Sumber energi yang gampang dicerna dan bagus buat aktivitas harian.

3. Manfaat Kentang untuk Kesehatan Tubuh

Berikut beberapa manfaat yang paling sering dirasakan kalau kamu rutin konsumsi kentang dengan cara yang tepat:

✅ Menjaga Tekanan Darah

Kandungan potasiumnya tinggi, cocok buat kamu yang sering merasa cepat lelah atau tegang.

✅ Meningkatkan Energi

Karbohidrat kompleks dalam kentang dilepas perlahan, bikin kamu kenyang awet dan nggak gampang lemas.

✅ Baik untuk Pencernaan

Seratnya bantu lancarin BAB dan cegah sembelit.

✅ Baik untuk Diet

Selama nggak digoreng dan dikasih topping berat, kentang rebus atau panggang itu low calorie dan bikin kenyang lama.

4. Tips Penyimpanan Kentang Biar Awet

  • Simpan di tempat gelap dan sejuk

  • Jangan disimpan dekat bawang (bisa bikin cepat busuk)

  • Jangan cuci sebelum disimpan

  • Jangan masukkan kulkas (bikin teksturnya berubah)

Rahasia Memilih Kentang & Kandungan Gizinya yang Bikin Tubuh Makin Fit

5 Q&A Seputar Kentang yang Sering Kamu Cari

1. Kenapa kentang yang hijau harus dihindari?

Karena mengandung solanin yang bisa bikin pusing, mual, dan pahit waktu dimakan.

2. Mana yang lebih sehat: kentang goreng atau kentang rebus?

Kentang rebus jelas lebih sehat karena rendah minyak dan kalorinya lebih kecil.

3. Apakah kentang bagus untuk diet?

Banget! Tinggal pilih cara masak yang tepat (rebus/panggang).

4. Apakah kentang boleh dimakan tiap hari?

Boleh, asal porsinya pas dan dikombinasi dengan sumber protein & sayur.

5. Kenapa kentang cepat busuk kalau disimpan bareng bawang?

Karena gas dari bawang mempercepat proses pembusukan kentang.

Rahasia Memilih Kentang & Kandungan Gizinya yang Bikin Tubuh Makin Fit

Pasokan Kentang & Sayuran Fresh? AGM Fresh Mart Jawabannya!

Kalau kamu butuh kentang segar berkualitas, atau mau supply bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay dalam jumlah kecil sampai besar, sini aku bantu!

AGM Fresh Mart Sidoarjo adalah Distributor, Importir, Wholesaler, Agen, dan Retailer Sayuran Botanical terpercaya di Sidoarjo.
📩 Email: agmfreshmart@gmail.com
📱 Phone/WhatsApp: 0852-6523-5996

Siap supply untuk rumahan, restoran, katering, hotel, hingga usaha kuliner skala besar.
Mau harga kompetitif + kualitas fresh setiap hari? Langsung kontak!