Tips Menyimpan Kentang agar Tidak Cepat Tumbuh Tunas
Tips Menyimpan Kentang agar Tidak Cepat Tumbuh Tunas
 |
| Tips Menyimpan Kentang agar Tidak Cepat Tumbuh Tunas |
Kalau kamu sering kesel karena kentang yang baru beberapa hari kamu simpan tiba-tiba tumbuh tunas, kamu nggak sendirian. Banyak orang ngalamin hal yang sama, apalagi kalau beli stok agak banyak biar lebih hemat. Padahal, kentang sebenarnya bisa awet cukup lama kalau kamu simpan dengan cara yang tepat. Nah lewat artikel ini, aku bakal bantu kamu ngerti kenapa kentang bisa cepat bertunas, cara menyimpannya biar tetap fresh, dan tips tambahan biar umur simpan kentang makin panjang. Santai aja, bahasannya ringan, gaya sehari-hari, dan pastinya easy to apply.
Kenapa Kentang Bisa Cepat Tumbuh Tunas?
Sebelum bahas tips penyimpanan, kamu perlu tahu dulu penyebab utamanya. Kentang itu tanaman hidup yang masih “bernafas” meski sudah dipanen. Jadi wajar kalau mereka bakal tumbuh tunas kalau kondisi penyimpanannya salah. Beberapa pemicu utamanya:
1. Terpapar Cahaya
Cahaya bikin kentang mulai proses fotosintesis dan akhirnya menumbuhkan tunas. Makanya kalau kelamaan kena lampu dapur atau sinar matahari, muncul titik hijau dan tunas halus di kulitnya.
2. Suhu Terlalu Panas
Kentang paling suka tempat dingin tapi bukan kulkas. Kalau suhu ruangan panas dan lembap, kentang bakal “bangun” dan aktif bertunas.
3. Kelembapan Berlebih
Tempat lembap bikin kentang gampang busuk sekaligus mempercepat pertumbuhan tunas.
4. Gas Etilen dari Buah/Bawang
Beberapa buah atau sayuran seperti apel dan bawang mengeluarkan gas etilen yang bisa mempercepat penuaan kentang.
Cara Menyimpan Kentang agar Tidak Cepat Tumbuh Tunas
 |
| Tips Menyimpan Kentang agar Tidak Cepat Tumbuh Tunas |
Berikut tips lengkap yang bisa kamu terapin di rumah, di dapur, atau bahkan buat usaha kuliner.
1. Pilih Kentang yang Bagus dari Awal
Awal yang baik menentukan umur simpan kentang. Pilih kentang yang kulitnya keras, nggak keriput, nggak ada tunas kecil, dan warnanya merata. Kalau awalnya aja udah “capek”, ya wajar cepat bertunas.
2. Simpan di Tempat Gelap
Kentang harus jauh dari cahaya. Kamu bisa simpan di dapur bagian bawah, lemari khusus sayuran, atau ruang penyimpanan yang nggak kena matahari langsung.
3. Pakai Wadah dengan Sirkulasi Udara
Kentang butuh “bernapas”. Simpan di paper bag, keranjang, kotak kayu, atau wadah berlubang. Hindari kantong plastik kedap udara yang bikin lembap dan memicu busuk.
4. Jauhkan dari Sumber Panas
Jangan taruh kentang dekat kompor, microwave, oven, atau area dapur yang sering panas. Suhu stabil bikin kentang lebih awet dan nggak gampang tumbuh tunas.
5. Jangan Dicuci Sebelum Disimpan
Biarkan kentang tetap kering. Air bikin jamur dan bakteri berkembang lebih cepat. Cuci nanti aja pas mau dimasak.
6. Pisahkan dari Bawang atau Buah Lain
Kentang dan bawang itu nggak “akrab”. Gas alami dari bawang bikin kentang cepat bertunas. Simpan di tempat berbeda, jangan disatukan dalam satu wadah.
7. Gunakan Kertas atau Kain
Kamu bisa lapisi bagian bawah dengan kertas atau kain supaya tempat penyimpanan tetap kering. Ini juga bantu nyerep kelembapan berlebih.
8. Cek Secara Berkala
Cek seminggu sekali. Kalau ada kentang yang mulai lembek atau muncul tunas, segera pisahkan biar nggak “nular” ke yang lain.
Tips Tambahan Agar Kentang Makin Awet
1. Simpan Kentang Mentah Jauh dari Kentang yang Sudah Bertunas
Kentang bertunas bisa mempercepat proses penuaan kentang sehat.
2. Gunakan Karung Goni
Karung goni terkenal unggul buat sirkulasi udara, cocok buat penyimpanan skala besar.
3. Hindari Ruangan yang Kelembapannya Tinggi
Dapur yang terlalu lembap bikin kentang mudah berjamur dan berair.
4. Simpan dalam Jumlah Sesuai Kebutuhan
Semakin fresh, semakin panjang umur simpannya. Jadi beli secukupnya dan sesuaikan dengan menu masakan kamu.
5 Q&A Seputar Kentang?
1. Kenapa kentang berubah warna jadi hijau?
Karena kena cahaya berlebihan. Bagian hijau ini mengandung solanin, jadi sebaiknya dipotong sebelum dimasak.
2. Boleh nggak simpan kentang di kulkas?
Tidak disarankan. Suhu dingin kulkas mengubah pati menjadi gula, bikin rasa dan tekstur kentang berubah.
3. Kalau kentang udah tumbuh tunas, masih aman dimakan?
Masih aman selama tunasnya dibuang dan bagian hijau dipotong bersih. Tapi kalau tunas banyak dan kentang keriput, lebih baik dibuang.
4. Berapa lama umur simpan kentang yang disimpan dengan benar?
Bisa 2–4 minggu, bahkan lebih lama kalau tempatnya sejuk dan gelap.
5. Kenapa kentang nggak boleh disimpan bareng bawang?
Karena bawang mengeluarkan gas etilen yang bikin kentang cepat menua dan bertunas.
 |
| Tips Menyimpan Kentang agar Tidak Cepat Tumbuh Tunas |
Menyimpan kentang biar nggak cepat tumbuh tunas itu gampang banget kalau kamu tahu cara mainnya. Intinya: tempat gelap, sejuk, kering, berventilasi, dan jauh dari bawang atau buah penghasil etilen. Dengan cara ini, kamu bisa hemat waktu, hemat uang, dan makanan kamu jadi lebih siap kapan aja kamu butuhkan. Butuh Kentang Segar & Kualitas Premium?
Kalau kamu cari kentang berkualitas tinggi, fresh, dan cocok untuk kebutuhan rumah tangga maupun usaha kuliner, kamu bisa langsung hubungi:
✨ AGM Fresh Mart Sidoarjo ✨
Distributor, Importir, Wholesaler, Agen, dan Retailer Sayuran Botanical:
Bawang Merah, Bawang Putih, Bawang Bombay, dan berbagai produk sayuran segar lainnya.
📩 Email: agmfreshmart@gmail.com
📞 Phone/WhatsApp: 0852-6523-5996
AGM Fresh Mart siap bantu supply sayurmu kapan aja!
